[摘要] 谚语说:大寒岁底庆团圆,春节是中国人最盛大的团聚节日,如今,家家户户忙着除旧布新,暖榻与新被,只待游子归,特发幸福里恭贺新春,用爱助力游子归家。
大寒,一年之中最后一个节气了。
最冷的时候,隐隐有春意萌发,年味儿也渐渐浓了起来。
· 大寒三候 ·
一候鸡乳
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
二候征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟
却正处于捕食能力极强的状态中
盘旋于空中到处寻找食物
以补充身体的能量抵御严寒
三候水泽腹坚
在一年的最后五天内
水域中的冰一直冻到水中央
且最结实、最厚
孩童们可以尽情在河上溜冰
· 大寒习俗 ·
大寒适逢年终岁末,短短十几天时间里,往往蕴含很多传统节日,比如腊八、尾牙、小年、春节等。
这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
· 尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。
因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。
· 驱凶迎祥
因为“芝麻开花节节高”,旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年节好口彩。
· 准备年货
大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,大家还要为过年奔波――赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
谚语说:大寒岁底庆团圆
春节是中国人最盛大的团聚节日
如今,家家户户忙着除旧布新
暖榻与新被,只待游子归
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用爱助力游子归家
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