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特发幸福里 | 小雪时,“囤肉”时

房天下  2019-11-22 16:47

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小雪是二十四节气中的第二十个节气,在立冬之后,也是冬季的第二个节气。这天虽然开始下雪,一般雪量较小,并且夜冻昼化,地上无积雪,这正是“小雪”这个节气的原本之意。

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

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“小雪三候”

一候虹藏不见

小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。

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二候天气上升、地气下降

小雪后五日“天气上升地气下降”,因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,所以万物失去生机。

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三候闭塞而成冬

再五日“闭塞而成冬”,天地闭塞而转入严寒的冬天。

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【小雪习俗】

“小雪”的相关习俗

大多与吃有关

马上就要进入“食物匮乏”的冬季

必须做好越冬准备

“吃货”们“囤肉”的时节到了~

“十月朝,糍粑禄禄烧”

「糍粑」

是用糯米蒸熟捣烂后

所制成的一种食品

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在南方

有农历十月吃糍粑的习俗

有的地方将糍粑制作成圆形

象征着丰收、喜庆和团圆

有的地方又称为“年糕”

寓意吉祥如意

「腊味

“冬腊风腌,蓄以御冬”

“小雪”节气后

一些农家开始动手做香肠、腊肉

把多余的肉类用传统方法储备起来

等到春节全家团圆时

享受美食

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尤其是南方城市

更是对腊味情有独钟

经过较长时间的精心腌制

肥而不腻、香飘十里

「腌菜

由于“小雪”节气前后

容易出现霜降天气

被霜打过的蔬菜容易软化

因此,人们通常都会选择在此时腌菜

以备冬天新鲜蔬菜减少时享用

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楼道里摆放着硕大的腌菜缸

屋檐下晾着一串串干菜

这都是我们记忆中温暖的冬日印象

此时

无论室外有多寒冷

屋里总是暖意融融

每个节气,都飘游着季节清晰的络印

每个节气,都蕴含着迥然的人间烟火

每个节气,都温润着温暖的时光流动

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特发幸福里

建面约100~131㎡ 一梯一户

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咨询电话:400-890-0000  893223

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